Carinhosamente tratada pelos colegas e clientes, Cila nasceu numa aldeia da região do Douro. Nas suas raízes transporta as tradições de uma cozinha tradicional caseira. Quando decidiu conhecer por perto a Capital, Cila não sabia o que o futuro lhe reservava, mas sabia que tinha energia e garra para o que sucedesse. O tempo passou e há quase vinte anos que trabalha na cozinha como responsável, ensinando a sua arte e explicando que a ferramenta de maior valor é nossa dedicação e boa vontade.
Os"tachos" sempre foram uma tradição pois é filho de um grande Chef de Cozinha. Trabalha há 15 anos na restauração, formou-se na ESHTE. Contudo, é no Restaurante Caseiro Praia que se sente em casa e onde exprime toda a sua paixão através de uma cozinha simples e sofisticada. Considera-se um seguidor da Marca em todos os sentidos, abdicou de umternacional e percorre diariamente 100km para enaltecer o projecto Caseiro. Carismático e apaixonante serão os adjectivos que melhor definem o nosso Chef.
Filho de um grande Empresário da Restauração, começou aos 10 anos a praticar os ensinamentos do Pai. Enriqueceu a sua formação com variados cursos na ESHTE, onde se destaca o trabalho desenvolvido no Hotel Penha Longa, Oitavos, Hotel Quinta da Marinha e no Hotel Mirage. Conta ainda com uma longa experiência em serviços de Catering, tendo como responsabilidade toda a operação do Catering do Grupo Caseiro. Liderança e responsabilidade são as designações que melhor se enquadram no nosso Luís.
Carinhosamente tratada pelos colegas e clientes, Cila nasceu numa aldeia da região do Douro. Nas suas raízes transporta as tradições de uma cozinha tradicional caseira. Quando decidiu conhecer por perto a Capital, Cila não sabia o que o futuro lhe reservava, mas sabia que tinha energia e garra para o que sucedesse. O tempo passou e há quase vinte anos que trabalha na cozinha como responsável, ensinando a sua arte e explicando que a ferramenta de maior valor é nossa dedicação e boa vontade.
